Über Uns

Über Christian

Glücklich aufgewachsen in der Steiweid, habe ich schon früh eine tiefe Verbindung zu meiner Heimat entwickelt. Nach der Schulzeit entschied ich mich, im Dorf-Gasthof Huttli meine Ausbildung zum Koch zu absolvieren. Die ersten beruflichen Schritte führten mich anschliessend als Truppenkoch ins Militär, bevor ich in und um Luzern in verschiedenen Hotels und Restaurants weitere wertvolle Erfahrungen sammeln durfte.

Auch ausserhalb dieser Region konnte ich mein Können erweitern und mein Verständnis für Gastgebertum unter Beweis stellen. Stationen in Arosa und im Wallis boten mir die Gelegenheit, meine Fähigkeiten als Koch weiterzuentwickeln und neue Herausforderungen anzunehmen. Gleichzeitig habe ich auf meinen langen Reisen die Welt erkundet, um meinen kulinarischen Horizont zu erweitern und die kulturellen Unterschiede in der Küche besser zu verstehen.

Mit 30 Jahren entschied ich mich, einen neuen Weg einzuschlagen, und begann die Nachholbildung zum Landwirt EFZ. Diese Entscheidung führte mich zurück zu meinen Wurzeln in der Steiweid, wo ich heute wieder zuhause bin und meine Verbindung zur Natur und Landwirtschaft weiter vertiefe.

Mein Alltag ist geprägt von Selbstständigkeit und dem Ziel, das Wohl der Tiere und Pflanzen zu fördern. Dabei verfolge ich die Vision, Landwirtschaft und Kulinarik noch enger miteinander zu verbinden, um eine nachhaltige und genussvolle Zukunft zu schaffen.

Über Gianna

Die allseitig talentierte und begabte ist In Hochdorf, nicht weit von der Steiweid aufgewachsen.

Sie kann wunderbar Kochen und Backen, welches Sie beides mit Ausbildungen und Berufserfahrung erarbeitet hat. Zurzeit kocht Sie neben dem Rosstall in Emmen, auch an Privatanlässen auf der Steiweid.

Wenn die Zeit reif ist möchte Sie komplett auf der Steiweid Ihren Anker finden und Lebensmittel aller Art zu einzigartigen Produkten veredeln.

Erwin & Renate

Zusammen haben sie die Steiweid über Jahre hinweg zu dem gemacht was sie ist: Ein von Herzen kommendes Gefilde für Mensch & Tier.

Renate hat sich der Passion zum Pferd hingegeben und den Betriebszweig zum Blühen gebracht, Sie weiss sehr vieles über Haltung, Fütterung, Gesundheit und Arbeiten mit dem Pferd. Darüber hinaus ist Sie auch im Garten aktiv dabei und erweist Rat und Tat.

Erwin hat den Betrieb von seinem Vater übernommen und mit viel Engagement weiter ausgebaut und weiterentwickelt. Er erweist uns mit seiner Tatkräftigen unterstützung, Fachkompetenz und Erfahrung in allen Bereichen immer wieder grossen Dienst. Daneben arbeitet er noch in der Sagerei Lang gleich um die Ecke.